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Actus Infos   // 

COMMANDE DE FEVRIER 2023

(29 janvier 2023, 17h30)

👀 La commande est ouverte 👀 

Plus de pamplemousses, mais les oranges amères arrivent. 

Il n'y aura peut-être pas de commande chez LOMAN en mars, faites vos provisions.

Passez votre commande en cliquant sur le lien

 FORMULAIRE DE COMMANDE FEVRIER  <

Le formulaire sera fermé le 4 février. 

Mais, comme d'habitude, nous arrêterons la prise de commandes dès que nous aurons "rempli" les palettes.

Les livraison et distribution sont prévues à la ferme WILD au courant de la semaine 07/2023, soit la première semaine des vacances scolaires.

DISTRIBUTION DE JANVIER 2023

(20 janvier 2023, 23h30)

182 commandes au total pour ce mois de janvier. 

La distribution du 18 janvier s'est bien déroulée.

Sans problème d'inscription sur le calendrier Doodle cette fois-ci.

Nous avons distribué un exemplaire de la BD de Directissimo 68 à chaque adhérent.
Cette BD est née à l'initiative de Directissimo Haute-Thur. Elle est dessinée par Ugo Lange, un dessinateur membre du Collectif des Possibles de Wesserling.

Elle sera remise à chaque adhérent au fil des distributions.

Comme en novembre et décembre, la Boîte à dons

a  fonctionné. 

(5 janvier 2023, 22h30)

Message reçu des Restos du Coeur de Soultz

Bonjour,
Je vous remercie pour votre dons en fruits, cette dotation a été la bienvenue et fortement appréciée de nos familles accueillies, merci pour votre geste de solidarité et de générosité et votre soutien alimentaire
Cordialement
christian chéray
responsable

 

RETOUR SUR L'ASSEMBLEE GENERALE 2022

Notre assemblée générale annuelle a eu lieu samedi 12 novembre 2022 à 10h, à la salle communale de la MJC de SOULTZ, au 40 rue Jean Jaurès.

Nous étions une vingtaine d'adhérents et adhérentes présent.e.s.

L'ordre du jour réglementaire a été respecté -

Rapport moral et rapport d'activité, Rapport financier, Rapport des réviseurs aux comptes, Approbation des comptes et quitus à la trésorière, nomination des nouveaux réviseurs aux comptes, fixation du montant de la cotisation annuelle 2022-2023.

Les adhérent.e.s ont voté le renouvellement des membres du conseil d'administration pour un nouveau mandat de 3 ans, un nouveau membre rejoignant l'équipe. 

De nombreux sujets ont été débattus au point Divers : gestion de l'accroissement de l'activité, fonctionnement de l'association - distribution d'une future bande dessinée, réalisée par Hugo Carton du Collectif des Possibles pour Directissimo Haute-Thur, expliquant en images et avec humour l'histoire et le fonctionnement des "Directissimo", rôle pivot de Directissimo 88, site de distributions, etc.

Le compte-rendu est disponible sur demande. 

Fonctionnement de l'association //

L'association a pour but de soutenir les producteurs en créant un lien direct entre consommateurs et producteurs afin de leur permettre de vivre de leur production en fixant eux-mêmes le prix de leurs produits.

Ces prix incluent les frais liés au conditionnement et au transport des produits.

Les produits commandés doivent être en principe destinés à la consommation privée des membres de la famille de chaque adhérent.

L'association n'a pas vocation à livrer des professionnels.

Dans un souci d'équité, et pour chaque famille adhérente puisse profiter des commandes à nos producteurs, nous avons décidé de restreindre le nombre de caisses par adhérent en fonction des produits commandés, par exemple au maximum 5 au total pour les caisses en provenance de Sicile.

Les dates et horaires de distribution ne peuvent être communiqués qu'une fois la réception effective des palettes sur le lieu de distribution.

Merci d'avance de respecter les horaires de distribution.

Date limite de prise en compte des commandes

La seule date limite est celle qui nous est imposée pour la transmission de la commande au producteur.  

Pour les agrumes et produits de Sicile, c'est en général le dimanche précédent le départ des palettes de Catane, départ qui a lieu en général le samedi pour une livraison le mardi ou mercredi. Cel fait une dizaine de jours avant la livraison. Ce délai de quelques jours lui permet au producteur de cueillir et préparer nos palettes.  

Pour les fruits de la Vallée du Rhône, la date limite est une semaine avant la livraison.

Un seul conseil, ne perdrez pas de temps pour commander après ouverture des commandes. Les palettes se remplissent vite, et quand elles sont pleines, c'est trop tard !

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Devenez adhérent.e.s / /

 

Il suffit de vous inscrire ici pour recevoir les propositions de commandes . Vous deviendrez effectivement adhérent.e lors de l préception de votre première commande et du paiement du montant de la cotisation annuelle.

 L'adhésion est valable pour une famille.

La cotisation est valable pour une année  à partir du 01 novembre et son montant de 5 euros.

Entre adhérent.e.s / /

Partagez vos recettes //

(09 décembre 2022)

Proposée par Raymond,  une belle recette pour changer du vin chaud, avec les vitamines en plus !

COCKTAIL CHAUD A L'ORANGE, GINGEMBRE, MIEL ET RHUM EPICE

Pour 2 personnes:


400 ml de jus d'orange pressé
1 cm de gingembre frais  ( ou poudre )
1 cuillère à soupe de miel (environ 30g)
10 cl de rhum épicé guadeloupéen (en Martinique, ils appellent ça le schub)
 
Faites frémir pendant 20 minutes le jus d'orange avec le gingembre râpé et le miel. Laissez reposez un peu puis filtrez, ajoutez le rhum épicé et
dégustez.

(31 janvier 2022)

2 nouvelles recettes proposées par FABIENNE de Directissimo Haute-Thur :

cédrat confit et marmelade de cédrats

Voici celle du Cédrat confit à la une. Vous trouverez celle de la marmelade et bien d'autres dans la rubrique Recettes

CEDRAT CONFIT

1. Découper le cédrat en lamelle de 1cm . Conserver l’écorce et l’albédo (partie blanche), retirer les pépins et la pulpe.

2. Placer les cédrats dans un grand volume d’eau froide, porter à petite  ébullition pendant 30mn.

Egoutter et jeter l’eau. Peser les agrumes égouttés.

Faire un sirop à poids égal agrumes - eau - sucre (par exemple 600g de fruits - 600g d’eau - 600g de sucre).

Porter l’eau et le sucre à ébullition, ajouter les fruits et laisser frémir pendant 15mn puis éteindre le feu.

Réserver une nuit dans la casserole.

3. Le lendemain retirer les agrumes, ajouter 1/3 de sucre au sirop (suivant l’exemple cité : 200g).

Remonter en température, remettre les fruits et cuire 15 mn. Réitérer l’opération pendant 4 ou 5 jours. L’idée est que le sucre pénètre progressivement l’écorce sans durcir les fruits.

Quand celui-ci est translucide et qu’il croque bien, c’est prêt.

Egoutter les fruits sur une grille pour un usage immédiat ou conserver les fruits en bocal dans leur jus de cuisson.

4. On pourra utiliser ce sirop acidulé pour parfumer les yaourts, gâteaux …les écorces de cédrat

peuvent être dégustées tells quelles ou enrobées de chocolat façon orangette ou être incorporées dans une brioche …

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Entre adhérent.e.s/ /

Partagez la vie de l'association //

 

C'est bien le coeur de l'association qui bat au moment des opérations de préparation et de distribution des produits que vous avez commandés. 

Vous êtes toutes et tous invités à rejoindre les équipes pour y participer.

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>> En savoir plus sur l'association

SIRET 88188332600012

Numéro TVA Intracommunautaire FR16881883326

<<<<< Vue sur les vergers de Domenico Castrigiano à Misterbianco (Catane)

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