Le choix des producteurs est essentiel.

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Pietro Populin, qui à créé DIRECTISSIMO 88 et à l'origine de la famille des "Directissimo" en France et et Belgique , a commencé l'approche de producteurs répondant aux objectifs de qualité fixés par les statuts de l'association il y plusieurs années.

Le premier d'entre eux a été Domenico Castrigiano à Catania en Sicile.

Depuis de nombreux producteurs ont été sélectionnés pour nous fournir leurs meilleurs produits, très majoritairement BIO.

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